Căn bệnh tiểu đường là một căn bệnh ngày càng được nhiều người quan tâm bởi căn bênh này càng trở nên phổ biến do thói quen ít vận động, ăn uống không khoa học trong thơi gian dài dẫn đến nội tiết trong cơ thể rối loạn thiếu insulin gây nên bệnh đái tháo đường. Căn bệnh này hiện nay chưa có phác đồ điều trị dứt điểm, người bênh cần xây dựng chế độ ăn kiêng và uống thuốc kéo dài để cải thiện và tránh cho bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Chế độ ăn uống cho người tiểu đường cần phải tuân thủ khá nghiêm ngặt nhưng vẫn phải đảm bảo đầy đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể. Cần hạn chất lượng tinh bột, đồ ngọt, dầu mỡ…và tăng cường ăn rau xanh, thịt nạc, hoa quả ít ngọt.., để đảm bảo cơ thể khỏe mạnh, đẩy lùi bệnh tiểu đường.
Bệnh nhân tiểu đường cần bỏ những thói quen có hại như: hút thuốc, uống rượu, hạn chế ăn đồ chiên xào… nên tăng chế biến thực phẩm dưới dạng đơn giản như: hấp, luộc, nướng.. để hạn chế hấp thu chất béo có hại cho cơ thể. Nên xây dựng giờ ăn khoa học, chia nhỏ thành nhiều bữa, tránh ăn quá nhiều một bữa, bạn cũng nên tập thói quen ăn chậm nhai kỹ để có thể kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
Những bệnh nhân tiểu đường cần chú ý khi sử dụng những thực phẩm chứa tinh bột có lợi cho người bênh như: bánh mỳ đen, gạo lứt, khoai sọ... và cũng nên hạ mức tiêu thụ bằng khoảng 60% người khỏe mạnh. Khuyến khích sử dụng những loại ngũ cốc ăn kiêng, thô là tốt nhất.
Những thực phẩm chế biến sẵn như: pate, các loại thịt đóng hộp, … thường chứa nhiều chất béo, muối… không tốt cho sức khỏe người tiểu đường, bạn nên đưa vào thực đơn thay thế bằng các loại đậu, sữa tách béo, cá, thịt nạc.. và được chế biến bằng hình thức: hấp, luộc,… để tránh dầu mỡ và hạn chế muối nạp vào cơ thể
Bạn nên bổ sung cơ thể các loại rau xanh và trái cây tươi vừa có khả năng phòng chống lão hóa lại bổ sung hàm lượng vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể, giúp tăng cường chất xơ giảm nguy cơ mắc táo bón, bạn chỉ cần lưu ý tránh sử dụng những loại quả quá ngọt có hàm lượng đường cao như: nho, xoài, nhãn..
Chính vì vậy chế độ ăn đóng vai trò quan trọng hàng đầu trong việc phòng ngừa và hạn chế bệnh tiến triển gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, những bệnh nhân đã mắc bệnh tiểu đường cần phải giữ cho lượng đường trong máu luôn ổn định , hạn chế tối đa các biến chứng do tiểu đường mang lại từ đó sẽ kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra duy trì thói quen ăn uống lành mạnh và thể thao phù hợp còn giúp tinh thần sảng khoái, tự tin trong hoạt động giao tiếp xã hội..